" If whisky interferes with your
business, make whisky your
business"
Award Winning Whisky, Beer & Gin
Tjaerdalen på besök hos Spirit of York
Vid ett hastigt påkommet besök hos Spirit of York i Toronto fick vi en informativ och trevlig rundtur av Steve som gjorde ett utmärkt jobb med att blanda branschens historia från ett lokalt perspektiv, tekniska bitar om destilleriet och intressanta fakta. Tack Steve!
Den 21:a december släpper vi en orökt bourbonfatslagrad whisky från skotska Glendullan som fått en slutfinish på ett litet sherryfat vilket gett en fruktig och mild whisky en smak och doft av sherry med inslag av kanel, russin, choklad och vanilj. Vi släpper den i en mycket begränsad upplaga.
Vi släpper en ny buteljering 21:a december!
Vi släpper en ny buteljering 30:e november!
Den 30:e november släpper vi den första av två nya buteljeringar. En orökt bourbonfatslagrad whisky från skotska Glencadam som fått vila de sista åtta månaderna på ett litet färskt amerikanskt ekfat. Sammanlagd lagring på tio år. En mycket fruktig whisky med typisk bourbonfatskaraktär har här av den amerikanska eken fått en extra kryddighet i både doft och smak.
Tjaerdalen vinner på Uppsala Beer & Whisky!
Otroligt glada och stolta idag! Vi kan konstatera att vi håller i trenden att vinna pris och utmärkelser i de whiskytävlingar vi ställer upp i och är med på.
Nu på Uppsala Beer & Whisky - Tjaerdalen vinner bästa Single Malt upp till 12 år och dessutom Best in Show - mässans bästa whisky. TRCS #17 är en OB från ett av våra absoluta favoritdestillerier - Craigellachie. Att det är just den är extra kul. Vår egen idé om slutlagring, avslutad på ett grymt sherry hhd fat som tidigare lagrat rökig port Charlotte från Bruichladdich i 17 år.
Nyheter från Glasgow Distillery
Den 3:e augusti släpper vi två nya buteljeringar från Glasgow Distillery!
Den tredje utgåvan av 1770 core range, en välsmakande triple distilled version och en mycket spännande blended malt whisky, Malt Riot, där basen är Glasgow Distillerys 1770 blandad med single malt whisky från varje skotsk whiskyregion.
Snart kommer nr 3 i ordningen i Glasgow Distillery 1770 core range, the triple distilled release #1
Dyker upp i Systembolagets beställningssortiment!
Två nya buteljeringar
Den 10:e juni släpps våra två senaste buteljeringar på systembolagets beställningssortiment. En tioårig Glentauchers och en nästan lika gammal Miltonduff, båda två har legat på first fill bourbonfat och buteljerade vid full fatstyrka men är olika i karaktär.
Scotch Single Malt Tjaerdalen Beer & Whisky, Fettercairn, CS, TRCS No 2, 50 cl, 55,7%, 799,00 SEK
Scotch Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, Craigellachie, CS, TRCS No 6, 50 cl 60,2%, 699,00 SEK
Scotch Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, Bruichladdich, CS, TRCS No 7, 50 cl, 64,2%, 1299,00 SEK
Scotch Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky Bruichladdich, CS, TRCS No 8, 50 cl, 60,3%, 745,00 SEK
Scotch Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, HP Ardmore, CS, TRCS, Excl for CWF2020, 50 cl 62,0%, 999,00 SEK
Scotch Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, Orkney, CS, TWTS No 3, 50 cl, 56,7%, 675,00 SEK
Swedish Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, Rum Cask Finish, CS, TCFS No 3, 50 cl, 55,5% 899,00 SEK
Swedish Single Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, Sherry Cask Finish, CS, TCFS No 1, 50 cl, 55,7%, 899,00 SEK
Scotch Blended Malt, Tjaerdalen Beer & Whisky, Westport, CS, Bottled for Tjaerdalen, 70 cl, 52,4%, 949,00 SEK
Scotch Single Malt, Glasgow Distillery 1770 01 Limited ed, 50 cl, 46,0%, 1190,00 SEK
Scotch Single Malt, Glasgow Distillery 1770 2019 release, 50 cl, 46,0%, 649,00 SEK
Scotch Single Malt, Glasgow Distillery 1770 Peated 01 Limited ed, 50 cl, 46,0%, 1190,00 SEK
Scotch Single Malt, Glasgow Distillery, 1770 VL Limited ed for CWF2020, CS, 50 cl 55,5%, 1190,00 SEK
Upplev en unik whisky världspremiär den 30:e augusti. Detta när Glasgow Distillery och Tjaerdalen låter deltagarna på Viking Cinderellas första Whisky Launch Cruise bli dom första i världen att smaka på den nya utgåvan - 1770 Peated.
Efter succen för Glasgow Distillery's första whisky - 1770 2019-release är vi mycket glada och stolta att Sverige får chansen att först hälsa välkommen en andra och rökig 1770-buteljering, på detta spännande sätt och nya whiskyevent!
"En whisky med doft och smak i perfekt harmoni. Maltig, elegant och välkomnande med toner av tropisk frukt, vanilj och solvarma aprikoser. En whisky som andas pondus"
Bronset gick till vår nyinkomna 36-åriga Cameronbridge.
Loch Lomond Peat Smoked Ale - åter i lager!
Två nya buteljeringar
Vi har nu fått hem våra två senaste buteljeringar, en tjugoårig Ben Nevis och en något yngre Craigellachie, båda två har legat på sherryfat men är olika i karaktär. Inte så konstigt med tanke på vilken typ av fat de lagrats på, den yngre Craigellachien har spenderat sina sista nio månader i ett first fill 50 liters sherryfat medan den äldre från Ben Nevis har legat hela sitt liv på ett stort 500 liters refill sherryfat.
Vårnyheter
From mitten på mars så har vi hemma ytterligare två buteljeringar i vår Rare Cask serie, en sherryfatslagrad Craigellachie och en 20-årig Ben Nevis, även den lagrad på sherryfat.
I ytterst begränsat upplaga så har vi även en egen sherryfinish utgåva buteljerad medan vi inväntar buteljering av vår bourbonfinish utgåva.
Vår importerade Skotska premiumgin finns nu hemma i fyra utgåvor, standardbuteljering, två fatlagrade (ek och mullbärsträ) samt en Old Tom variant, möjliga att beställa via privatimport om man hör av sig till oss.
Snart landar också lite olika Skotska ölvarianter. Dels från Kelburn Brewing Company och lite senare från Loch Lomond Brewery.
Fatandelsreservationen är i full gång och inom en snar framtid kommer vi att kunna lägga till ytterligare nåt fat till erbjudandet. Här handlar det alltså om möjlighet att reservera andelar i skotska whiskyfat som redan varit lagrade några år men fortfarande har några år kvar av lagring innan de är färdiga för buteljering.
I måndaskiftet mars/april kan man träffa oss i Sthlmsområdet, på Malt Mat och Destillat mässan. I slutet på maj kommer vi att vara med på öl & whiskymässan i Sundsvall.
Och i juni blir det alltså precis som i fjol, en öl och whiskymässa i Olofsfors, nu utökad med ett pass under fredagkväll, större lokaler och fler utställare som gör att vi kan lova en upprepning av fjolårets succé. Så skriv in redan nu 9 - 10 juni i er almanacka.
Sláinte!
Klart med vår premiumgin från Glasgow Distillery!
I dagarna blev det klart med vår import av premiumginen Makar från Glasgow Distillery, Vi får hem, inte bara deras standardgin, utan också två fatlagrade och deras Old Tom Gin. Det känns extra kul eftersom Glasgow Distillery blev utsedd av Whisky Magazine till Craft Distiller of the year 2017. Vi kommer att hålla några gin, gin & tonic provningar, bl a under Malt, Mat och Destillatmässan i Stockholm 31 mars - 1 april.
Tjaerdalen på öl och whiskymässa i Borlänge!
Den 11:e och 12:e ställde vi ut vår whisky på Borlänges öl & whiskymässa. Intresset var stort och vi fick sälja en hel del smakprover. Men helgens behållning var alla de trevliga, kunninga och intresserade människor vi fick träffa, prata med och utbyta erfarenheter med. Ett stort tack också till arrangören och all dess personal för hur de tog hand om oss utställare, mycket proffsigt gjort.
I Nolia Beers öltävling vann Tjaerdalen två av de sju klasserna!!!
Tjaerdalen Beer & Whisky fick utmärkelsen mässans bästa öl i kategorin Ale och i kategorin Porter / Stout. Bästa Ale gick till vår och Kelburns Ca'Canny och bästa Porter / Stout vann vår och Loch Lomonds Silkie Stout.
Verkligen roligt och ett kvitto på vad vi hela tiden trott, att skotsk öl står sig mycket bra i konkurrensen. Läs mer här.
Tjaerdalen på Nolia Beer 7-8/10
Äntligen en egen ölmässa i Umeå!
Kom och hälsa på oss under mässan Nolia Beer, vi finns på monterplats 215 - där vi presenterar våra Skotska importöl. Att vi jobbar med just Skotsk öl är enkelt eftersom vi vill ha genuin öl som kompletterar vår Skotska whisky. Öl som kommer från samma område som whiskyn. Men framförallt för att vi gillar ölen och människorna bakom produkterna. Enligt oss hör de skotska ölen till de allra mest underskattade öltyperna i världen och kanske extra mycket just i Sverige. Skotsk öl i allmänhet surfar inte med på den ”humle-våg” som fn råder och vi tycker att det är dags att också slå ett slag för maltiga alkoholsvaga Skottar.
Låter det intressant med Skotsk öl så passa på att komma och lyssna på någon av våra föreläsningar/provningar i detta ämne under Nolia Beer: Föreläsningar
Men vi gillar inte bara Skotsk öl - vi gillar det mesta i ölväg - också med en förkärlek för Belgisk öl. Så pass mycket att Tjaerdalen inlett ett samarbete med Belgoklubben och representerar dom på Nolia Beer. Belgisk öl från Belgoklubben hittar man i monter 205. Belgoklubben
Vår whisky finns nu hos REX
Från och med den 13:e september finns tre av våra buteljeringar hos Rex i Umeå. Alla är fantastiska whiskys men med olika karaktär:
Tjaerdalen på besök hos Glen Moray
Under en kombinerad affärs och nöjesresa så besökte vi Glen Moray Distillery. Destilleriet ligger i utkanten av staden Elgin och har som så många andra destillerier i området ett visitor centre med möjlighet att gå en rundtur som vi också passade på att göra. Ovanligt bra tur där behållningen var deras lagerhus och möjlighet att lukta och smaka ur väldigt många typer av tunnor.
Tjaerdalens öl från Kelburn och Loch Lomond finns nu på Olofsfors Herrgård.
Om ni är sugna på att prova öl från Kelburn och Loch Lomond så finns några sorter nu att avnjutas på Olofsfors Herrgård.
Första buteljeringen snart på väg ut till kund!
Första buteljeringen är snart på väg ut till de kunder som skickat in den köprätt de fick under öl- och whiskymässan i Olofsfors. Ni andra får vänta ett tag till.
Succé för Olofsfors Öl- och Whiskymässa!!!
Stort tack till alla utställare och mässbesökare, det var ni som gjorde mässan till den succé den var.
Att intresset för öl och whisky ökat rejält under de senaste åren är allmänt känt. Den som tvivlar hade bara behövt ta sig till Olofsfors Herrgård lördag den 11 juni, det var smockfullt med dryckesentusiaster.
Under dagen hölls också flera intressanta provningar med olika teman. För dessa stod Box, Westerbottens Bryggeri och Tjaerdalen.
Öl & Whiskymässa
I samarbete med Olofsfors Herrgård är det nu klart att vi kommer att arrangera en öl och whiskymässa i Olofsfors lördagen den 11:e juni. Utställare kommer att bli lokala mikrobryggerier, whisky- och ölimportörer, whiskydestillerier, gindestillerier m.m.
Inköpsresa
Nyss hemkommen från vår första inköpsresa kan vi konstatera att vi inte bara hade tur med vädret, vi "hittade" två fantastiska tunnor som vi får hem buteljerade i slutet av april. Vi kommer också att ta hem några riktigt fina buteljeringar som inte finns att tillgå i Sverige. Och vi har startat samarbete med två bryggerier och ett destilleri som vi i maj kommer att få se resultatet av.
Klart med leverantör
Fick idag klart med en leverantör, vilken kan vi idag inte avslöja, mer än att det rör sig om whisky och Skottland. Vi kommer att åka dit i början av februari i samband med besök hos andra tänkbara leverantörer. Ambitionen med hela resan är att hitta intressanta tunnor men även buteljeringar som inte finns tillgängliga på den svenska marknaden.
Alla tillstånd klara
Under mellandagarna blev det klart med de tillstånd vi sökt, vilket innebär att vi nu får importera och exportera whisky och andra alhoholhaltiga drycker inom Europa.
Stockholm Beer & Whisky Festival 2015
Vår första mässa som branschfolk, känns otroligt kul. Träffade på en hel del intressanta personer och smakade på mycket god whisky. Dock var timmen tillsammans med Johan Thorslund den mest lärorika, att rostningen av tunnorna har betydelse visste vi men att det hade så stor påverkan visste vi inte.
I Bacardis monter träffade vi Jamie som berättade om Craigellachie Distillery som är i Bacardis ägo sedan 1998. Vi fick prova deras 13, 17, 19 och 23-åriga. Att 13-åringen är god hade vi koll på och de andra gjorde oss inte heller besvikna. Inte en klassisk speysidewhisky trots destilleriets geografiska läge mitt i Speyside utan mer en tillbakagång till äldre tiders whisky av mer robust karaktär. Fruktig men inte så söt och en del antydan av rök. Thank You so much Jamie!!
Box gjorde en stor grej av deras samarbete med ett hemligt Islaydestilleri som resulterat i ett antal tunnor som nu erbjuds alla som vill bli ägare av ett alldeles eget whiskyfat. Vi känner några som inte kunde motstå frestelsen.
Innan kvällen var slut hann vi också med en Ardbegprovning, helt ok men inte mer. Whiskyn var det absolut inget fel på men att prova fem whiskys på mindre än en timme är inte optimalt och det kan inte heller vara alltför kul som provningsledare att ha en så kort stund till förfogande.
Reportage i den lokala tidningen Totalt Umeå
I nummer 33 som publicerades 1:a oktober kan ni läsa en intressant artikel om just Tjaerdalen Beer & Whisky
Lördag 11 juni 2016
Jamie från Bacardi och vår egen Anders, i samspråk under årets whiskymässa.